Finest Food Age Bambus Salz

Koreanisches Meersalz

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  • Feine Konsistenz wie Puderzucker
  • Traditionelle Herstellung
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Inhalt: 130 g

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Art.-Nr.: BN-1015, Inhalt: 130 g

EAN: 9120083750089

  • Feine Konsistenz wie Puderzucker
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Beschreibung

Das Meersalz wird an der Sonne getrocknet und danach in ein Bambusrohr gefüllt. Das Rohr wird mit Tonerde verschlossen und am offenen Feuer gebrannt. Dieser Vorgang wird bis zu neunmal wiederholt. Das Endprodukt: ein basisches Salz, welches zu einem Pulver vermahlen wird.

Die unkonventionelle Herstellung sorgt dafür, dass der Geschmack sehr intensiv salzig ist. Es sollte somit sehr behutsam angewendet werden und beim Kochvorgang hinzugefügt werden. Ideal für koreanische Gerichte mit Reis und Hirse.

Verwendung: Reisgerichte
Salz: Fein

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