Gewürze LodnerBio Bergpfeffer weiß

Bergpfeffer aus der südinländischen Malabarküste

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  • Angenehme Schärfe
  • Intensives Aroma
  • Aus der Bergregion Keralas
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Art.-Nr.: GL-4260259761626, Inhalt: 100 g

EAN: 4260259761626

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  • Angenehme Schärfe
  • Intensives Aroma
  • Aus der Bergregion Keralas

Beschreibung

Der weiße Bergpfeffer zeichnet sich dur scine intensives Aroma und seine kräftige, aber nicht unangenehme Schärfe aus.

Die Geschichte des Karala Bergpfeffers

Der Bergpfeffer kommt von der südindischen Malabarküste im heutigen Bundesstaat Kerala. Das Besondere jedoch ist, dass er nicht von den großen Plantagen im Tiefland stammt, sondern in den entlegenen, sehr dünn besiedelten Bergregionen Keralas angebaut wird, die noch weitgehend vom ursprünglichen Regenwald bedeckt sind.

Nach der Ernte wird der Hochlandpfeffer sonnengetrocknet, gereinigt und sortiert. Frei jeglicher Pestizide, chemischer Lagerschutzmittel und Begasung wird er direkt nach Deutschland verschifft.

Weißer Bergpfeffer aus Indien ist von bester Qualität und für Fisch, Geflügel, helle Suppen und Saucen geeignet.

Verwendung: Fisch & Meeresfrüchte, Geflügel, Saucen, Suppen
Geschmack: Aromatisch frisch, Scharf, Würzig
Ursprung: Indien
Beschaffenheit: Gemahlen, Naturbelassen
Gütesiegel: EU-Bio-Zeichen

Zutaten

  • Weißer Pfeffer

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