Gewürze Lodner Bio Chiliflocken mild

Aus dem Land des Nils, der Urwälder und der Savannen

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Beschreibung

Die Lodner Chili-Flocken stammen aus der Republik Uganda einem Binnenstaat in Ostafrika. Uganda ist von Seen, dem Weißen Nil, Urwäldern und Savannen geprägt. Das Klima ist tropisch-warm, aber dank der Höhenlage weder extrem heiß noch kühl. Fruchtbare Böden sorgen neben den idealen Klimatischen Verhältnissen für konstant hohe Erntequalitäten. Chilis sind heutzutage zum Inbegriff der Schärfe in der Küche geworden. Sie haben nicht nur in der Küche eine große Bedeutung, auch in der Heilkunde verwendet man die scharfen Schoten um Erkältung vorzubeugen, weil Chilis einen hohen Anteil an Vitamin C und Provitamin A aufweisen. Die Schärfe der Chilis hat ihren Ursprung im Capsaicin, das in allen Chili Züchtungen mehr oder weniger vorhanden ist.

Die Chili-Flocken bestehen fast ausschließlich aus dem Fruchtfleisch der Chili und sind deshalb perfekt geeignet, Speisen eine angenehme, nicht zu starke Schärfe zu geben. Sie finden Verwendung in allem, was geschärft werden soll. Sie würzen außerdem nicht nur asiatische Gerichte, sondern auch herzhafte Fleischgerichte und Eintöpfe.

Marken: Gewürze Lodner
Herkunft: Afrika
Zusatzinformationen

Zutaten:
Chili Flocken

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