Gewürze Lodner Bio Kümmel ganz

Kümmel ist vor allem für seine positive Wirkung auf die Verdauung bekannt und gehört zu vielen Gerichten (Schweinsbraten) einfach dazu. Kümmel ist ein sehr kontroverses Gewürz - entweder man hasst ihn oder man liebt ihn! Kümmel stammt ursprünglich aus Asien, wird aber heute nahezu auf der ganzen Welt kultiviert. Er hat einen sehr intensiven Duft und ein starkes Aroma, da er einen hohen Anteil auf ätherischen Ölen aufweist. Kümmel ist ein recht herbes und starkes Gewürz.

Man verwendet ihn zu Äpfeln, Brot, Ente, Gans, Kartoffeln, Kohl, Nudeln, Sauerkraut, Schwein, Tomaten, Zwiebeln.

Zutaten:
Kümmel