Ölmühle SollingHanfmehl teilentölt

Kalt gepresst

  • Aus ungeschälten Hanfsamen
  • ca. 10% Hanföl
  • Ideal zum Binden
  • 5,99 € (1,20 € / 100 g)

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EAN: 4031192445535

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  • Aus ungeschälten Hanfsamen
  • ca. 10% Hanföl
  • Ideal zum Binden

Beschreibung

Hergestellt aus erntefrischen und ungeschälten Hanfsamen. Der Restölgehalt beträgt ca. 10- 12%. Das Mehl verleiht Ihren Speisen einen angenehmen nussigen Geschmack und ist dazu noch ein wertvoller Eiweiß- und Mineralstoff-Lieferant.

Tipp:

  • Hanfmehl ist glutenfrei und eignet sich zur Herstellung von Brot, feinen Backwaren, als Zusatz zu Müsli und Desserts, zum Verfeinern von Saucen und Eiscremes.
  • Beim Backen können 10% bis 20% der Mehlmenge durch Hanfmehl ersetzt werden. Da es ein sehr gutes Quellvermögen hat, einfach die Flüssigkeitsmenge im Rezept entsprechend anpassen!

Wichtig:

  • Das Mehl sollte stets gut verschlossen und kühl gelagert werden. Bei Luftfeuchte verklumpt es und kann verschimmeln. Durch Lagerung bei Temperaturen über 20°C können Aflatoxine entstehen. Zum alsbaldigen Verbrauch bestimmt.
Verwendung: Brote, Müsli & Haferflocken, Saucen, Süßspeisen & Desserts
Ursprung: Deutschland
Gütesiegel: EU-Bio-Zeichen
Spuren von: A - Gluten, H - Schalenfrüchte, N - Sesamsamen

Zutaten

  1. aus kontrolliert biologischem Anbau.

Kann Spuren von glutenhaltigem Getreide, Mandeln, Haselnüssen, Walnüssen und Sesam enthalten.

Nährwert

Nährwert pro 100 g
Energiegehalt / Brennwert1541 / 368 kj / kcal
Fett9,4 g
  davon gesättigte Fettsäuren0,9 g
  davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren7,4 g
  davon einfach ungesättigte Fettsäuren1,1 g
Kohlenhydrate32 g
  davon Zucker6,9 g
Eiweiß28,7 g
Ballaststoffe20,3 g
Salz0,02 g

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