Spiceworld Pasilla Chili orange gemahlen

Für die Tex-Mex-Küche

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Beschreibung

Pasilla beudetet eigentlich "Rosine", was sich auf die Farbe und die Form der getrockneten Chili zurückführen lässt. Die frische Form wird als Chilaca Chili bezeichnet.

Pasilla werden vor allem in der mexikanischen und Tex-Mex-Küche verwendet. Eingesetzt wird die Pasilla vor allem in Saucen, wie zum Beispiel der mexikanischen Mole. Oft wird sie zusammen mit Ancho und Mulato - getrockneten Früchten der Chili-Sorte Poblano - verwendet.

Schärfegrad (1-10): 3-5

Scoville: 1.000-2.000

Marken: Spiceworld
Herkunft: Mexiko
Zusatzinformationen

Zutaten:
100 % Pasilla Chili, orange, gemahlen

Erfahrungsberichte in Deutsch für Spiceworld Pasilla Chili orange gemahlen

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