SpiceworldNr. 6 Lardo-Art

Für delikaten Rinderschinken

Neu!

  • Zum Trocken- und Vakuumpökeln
  • Mit Demerara Roh-Rohrzucker
  • Würzige Mischung
  • 13,99 € (3,50 € / 100 g)

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Art.-Nr.: SW-FS011xDS, Inhalt: 400 g

EAN: 9010084016553

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  • Zum Trocken- und Vakuumpökeln
  • Mit Demerara Roh-Rohrzucker
  • Würzige Mischung

Beschreibung

Diese Pökelmischung ist perfekt für die Zubereitung von delikatem Rinderschinken und eignet sich hervorragend zum Trocken- und Vakuumpökeln.

Anwendung:

  • Reiben Sie das Fleisch mit der Würzmischung ein und pökeln Sie es anschließend vakuumiert oder in entsprechenden Boxen zehn Tage lang im Kühlschrank.
Geschmack: Salzig
Ursprung: Österreich

Zutaten

  • Nitritpökelsalz
  • Demerara Rohrzucker
  • Pfeffer
  • Koriander
  • Wacholderbeeren
  • Pfeffer
  • Knoblauch
  • Ingwer
  • Kümmel
  • Lorbeerblätter
  • Natriumascorbat E301
  • Muskatblüte
  • Nelken
  • Ascorbinsäure E300

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