Spiceworld Nr. 3 Klassischer Schinken

Herzhaft-würzig

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Beschreibung

Diese Pökel-Gewürzmischung ist perfekt für die Herstellung von klassisch-würzigem Schinken aus der Schulter oder Keule und eignet sich zum Trocken- sowie Vakuumpökeln. 60 g reichen für ein Kilogramm Fleisch.

Anwendung:

  • Reiben Sie das Fleisch mit der Würzmischung ein und pökeln Sie es anschließend vakuumiert oder in entsprechenden Boxen 10 Tage lang im Kühlschrank.
Marken: Spiceworld
Herkunft: Österreich
Zusatzinformationen

Zutaten: Nitritpökelsalz, Pfeffer, Dextrose, unbehandeltes Meersalz, Koriander, Paprika, Wacholderbeeren, Knoblauch, Natriumascorbat, Lorbeerblätter

Erfahrungsberichte in Deutsch für Spiceworld Nr. 3 Klassischer Schinken

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