Spiceworld Nr. 3 Klassischer Schinken
Herzhaft-würzig
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Beschreibung
Diese Pökel-Gewürzmischung ist perfekt für die Herstellung von klassisch-würzigem Schinken aus der Schulter oder Keule und eignet sich zum Trocken- sowie Vakuumpökeln. 60 g reichen für ein Kilogramm Fleisch.
Anwendung:
- Reiben Sie das Fleisch mit der Würzmischung ein und pökeln Sie es anschließend vakuumiert oder in entsprechenden Boxen 10 Tage lang im Kühlschrank.
Marken: | Spiceworld |
---|---|
Herkunft: | Österreich |
Zusatzinformationen
Zutaten: Nitritpökelsalz, Pfeffer, Dextrose, unbehandeltes Meersalz, Koriander, Paprika, Wacholderbeeren, Knoblauch, Natriumascorbat, Lorbeerblätter
Erfahrungsberichte in Deutsch für Spiceworld Nr. 3 Klassischer Schinken
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