Spiceworld Paella Gewürzzubereitung

Damit verzaubern Sie Ihre Paella

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Beschreibung

Schwarzer Pfeffer verbindet sich in beliebter Paella Komposition mit dem Geschmack von Zwiebel, Paprika, Tomaten, Knoblauch, Kurkuma und Safran. Damit verzaubern Sie Ihre Lieblings-Paella. Egal, ob Sie diese klassisch mit Hähnchen zubereiten oder mit Fisch und Meeresfrüchten. Oder nach Lust und Laune auch ganz vegetarisch.

Unvergleichbar reichhaltig und facettenreich im Geschmack so präsentiert sich das Paella Gewürz! Schwarzer Pfeffer verleiht der Komposition die Basis-Würze. Dazu der anregende Geschmack von Kurkuma: zitronig-frisch, fein-würzig und erdig, herb-harzig und süßlich-scharf. Als Zugabe noch Original Safran mit seinen süß-bitteren, leicht scharfen Nuancen. Zwiebel, Paprika, Tomaten und Knoblauch runden das Genusserlebnis vollendet ab.
Die intensiv gelbe und orange leuchtende ästhetische Krönung bezieht dieses Gewürz aus der intensiven Farbkraft von Kurkuma und Safran.

Die Paella ist das international beliebte spanische Reisgericht der Region Valencia, das in der Pfanne zubereitet wird. Der Name geht auf die katalanische bzw. lateinische Bezeichnung „patella“ für „Pfanne“ zurück.

Die Original Paella Valenciana besteht aus Reis, Huhn, Schweinerippe, Kaninchen und Gemüse - vor allem geriebene Tomaten, rote Paprika-Schoten in Streifen geschnitten, grüne Bohnen, mitunter auch geviertelte Artischockenherzen sowie „garrafones“, das sind große, flache, weiße Bohnenkerne.

In der internationalen Interpretation dieser begehrten Spezialität aus Valencia wird das Fleisch auch gerne durch Meeresfrüchte, Fisch, Garnelen oder Muscheln ersetzt. Oder man kombiniert Hühnerflügel mit Tintenfischringen, Muscheln und Garnelenschwänzen.

Auch Vegetarier kommen mit der Paella auf ihren vollen Genuss! Probieren Sie es mit roten und gelben Paprikaschoten, Zucchini, Lauchzwiebeln, Champignons, Erbsen und Artischockenherzen.

Paella Gewürz schmeckt übrigens auch wunderbar zu mediterranem Risotto, Pasta, Gemüse, Couscous, Fischsaucen, Tomatengerichten und Aufläufen.

Rezept Tipp:
Fleisch bzw. Fisch oder Meeresfrüchte in Olivenöl kurz anbraten; danach aus der Pfanne nehmen und warm stellen. Zwiebeln und Paprika in der Pfanne andünsten; Gemüse (Tomaten, Erbsen, Bohnen, Artischocken) dazugeben und ca. 5 Min. dünsten.
Jetzt mit der Paella Komposition würzen. Reis dazugeben und mit Brühe ablöschen.
20 Min. offen bei mittlerer Hitze garen lassen, bis die Flüssigkeit absorbiert ist.
Fleisch bzw. Fisch oder Meeresfrüchte auf dem Reis verteilen. Zudecken und ca. 15 Min. bei niedriger Hitze ziehen lassen. Nach Belieben mit gehackter Petersilie und Zitronenscheiben garnieren.

Tipp:
Gewürzmischung beimengen, bevor Sie den Reis hinzufügen.
Verwenden Sie Risotto- bzw. Rundkornreis, z.B. Carnaroli. So wird Ihre Paella richtig cremig.

Marken: Spiceworld
Herkunft: Spanien
Zusatzinformationen

Zutaten:
Pfeffer schwarz, Zwiebel, Paprikaflocken, Tomatenpulver, Knoblauch, Kurkuma, Paprikagranulat grün, Meesalz, Safran

Erfahrungsberichte in Deutsch für Spiceworld Paella Gewürzzubereitung

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