Vulkanland Schwein Karreerose halb

Das Karree liegt zwischen dem Schopf und Schlögel. Stücke vom Karree mit Knochen, in Scheiben geschnitten, werden als Karreekotelett bezeichnet. Karreesteaks sind Stücke ohne Knochenanteil. Das geschnittene Karree vom Vulkanlandschwein lässt sich vielseitig verarbeiten – ob Kurzbraten, Grillen oder Backen, für jeden Geschmack ist etwas dabei.