Hochwertiges Konzentrat der Stevia rebaudiana mit Erythritol als Trägersubstanz.

• Goviosid ist ein kristallines Granulat und besteht aus einer Mischung aus Steviolglykosid Rebaudiosid-A 97%, der hochwertigsten und neutralsten Komponente des Steviablattes, und dem natürlichen Zuckeralkohol Erythritol. Erythritol hat die gleiche kristalline Beschaffenheit wie Zucker, das gleiche Volumen und Gewicht. Die Süßkraft beträgt ca. 60% gegenüber Haushaltszucker.
• Erythritol bietet gegenüber anderen Zuckeralkoholen wie Sorbit, Maltit, Lactit und Isomalt den Vorteil einer besonders hohen digestiven Toleranz von ca. 1g/kg Körpergewicht.
• Ein insulinneutrales Granulat, hergestellt aus pflanzlichen Ressourcen wie z. B. Birnen, Trauben oder Melonen
• glykämischer Index von 0 (Zucker 90, Süßstoffe 18)

Verwendung:
zum Süßen von Kaffee und Tee, gut geeignet zum Backen