Leinöl zeichnet sich durch seinen hohen Gehalt der essentiellen Alpha-Linolensäure aus (54%). Durch die Herstellung im Wellsecure-R-Verfahren (unter Abwesenheit von Wärme, Sauerstoff und Licht) gewinnen wir ein Öl von besonderer Qualität ohne den bitteren Geschmack. Leinöl sollte, um die wertvolle Alpha-Linolensäure zu schonen, überwiegend in der kalten Küche verwendet werden. Leinöl muss kühl und dunkel gelagert werden. Vorräte für längere Zeit sollten tiefgekühlt aufbewahrt werden.

Von Natur aus hält Leinöl lediglich drei Monate. Um noch länger Freude an Ihrem Leinöl zu haben, empfehlen wir Ihnen, die Flasche im Gefrierfach aufzubewahren. Es entsteht kein Qualitätsverlust. Die Flasche trägt keinen Schaden davon, da sich das Leinöl beim Gefrieren nicht ausdehnt.