Galgant
Alpinia galgana
Verwendung:
Galgant ist unverzichtbar für viele Gewürzpasten und in der thailändischen Küche. Außerdem ist er wichtiger Bestandteil für Currygerichte und Eintöpfe, passt zu Geflügel und Lamm, sowie Fisch und Meeresfrüchte.
Vorkommen:
Ursprünglich soll Galgant aus den Tropen und Indonesien stammen. Heute wird sie vor allem in Thailand, Malaysia und Indonesien kultiviert und angebaut.
vgl. Anne Iburg "Dumonts kleines Gewürz Lexikon", Eggolsheim, Dörfler Verlag GmbH
Produkte mit Galgant
-
- Für Brühen und Suppen
- Für Currys und Cocosgerichte
- Aus Indonesien
-
- Südostasiatische Spezialität
- Erinnert an Ingwer
- Zitroniges Aroma
-
- Mit vollreifem Gemüse
- Ausgewählte Hildegard-Gewürze
- Mit Ysop und Galgant
-
- Vollmundiger Geschmack
- Facettenreiches Aroma
- Leckerer Kräutermix
-
- Bio-Gewürzsuppenwürfel
- Wertvolle Gewürze
- Kräftiger Geschmack
-
- Für asiatische Salat
- Auch für kaltes Gemüse
- Mit Shiitakepilze & Galgant
-
- Würzig, scharf
- Temperamentvolle Mischung
- Passt zu exotischen Gerichten
-
- Abwechslung im Gewürzregal
- Statt Ingwer verwendbar
- Etwas bitterer aber milder
-
- Belebt & wärmt
- Würziger Geschmack
- Ohne Koffein
