Gewürznelke

Syzygium aromaticum

Verwendung:
Verwendet werden die Blütenknospen, getrocknet, ganz oder gemahlen. Was wären Süßspeisen, Punsch und die Weihnachtszeit ohne Nelken? Der feurig-scharfe Geschmack und der intensive Geruch ist in vielen Gerichten kaum wegzudenken. Aber nicht nur zur Weihnachtszeit ist die Nelke sehr beliebt. Sie würzt auch wunderbar in der pikanten Küche z.B. Wild, Geflügel, Rothkohl und viele Marinaden. Außerdem ist die Nelke wichtiger Bestandteil vieler Gewürzmischungen wie z.B. im indischen "Garam masala", im arabischen "Baharat" und in der chinesischen Fünfgewürzmischung.

Vorkommen:
Die Gewürznelke stammt von einem Baum der indonesischen Molukken, auch Gewürzinseln genannt. Heutzutage werden Gewürznelken in Madagaskar, Tansania, Sri Lanka und Malaysia kultiviert.

vgl. Anne Iburg "Dumonts kleines Gewürz Lexikon", Eggolsheim, Dörfler Verlag GmbH


Produkte mit Gewürznelke.

  • KOTÁNYI Apfelstrudel

    KOTÁNYI Apfelstrudel

    28 g

    Eigenschaften:
    • Bekannt & beliebt
    • Klassische Zutaten
    Preis:
    1,99 €
    Verfügbarkeit:
    Auf Lager
  • KOTÁNYI Honiglebkuchen

    KOTÁNYI Honiglebkuchen

    31 g

    Eigenschaften:
    • Verbreitet weihnachtliches Aroma
    • Fein abgestimmte Gewürze
    Preis:
    1,99 €
    Verfügbarkeit:
    Auf Lager
  • Sonnentor Nelken

    Sonnentor Nelken

    35 g

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    • Intensiver Geschmack
    • Vielseitig verwendbar
    • Bestandteil des Fünf-Gewürze-Pulvers
    Preis:
    2,69 €
    Verfügbarkeit:
    Auf Lager
    Bewertung:
    5.0 (1)
  • Sonnentor Piment

    Sonnentor Piment

    35 g

    Eigenschaften:
    • Nelkenpfeffer
    • Aromatisches Gewürz
    • Vielseitig verwendbar
    Preis:
    2,49 €
    Verfügbarkeit:
    Auf Lager
    Bewertung:
    4.0 (1)
  • KOTÁNYI Einlegegewürz

    KOTÁNYI Einlegegewürz

    43 g

    Eigenschaften:
    • Für eine köstliche Beilage
    • Mit ausgewählten Gewürzen
    • Für Blumenkohl, Gurken & Kürbis
    Preis:
    1,99 €
    Verfügbarkeit:
    Auf Lager
  • KOTÁNYI Tikka Masala Curry Indisch

    KOTÁNYI Tikka Masala Curry Indisch

    58 g

    Eigenschaften:
    • Ideal für Garnelen & Meeresfrüchte
    • Typisch indisches Aroma
    • Hochwertige Mischung
    Preis:
    3,59 € 3,99 €(-10%)
    Verfügbarkeit:
    Auf Lager
  • Cosmoveda Instant Chai

    Cosmoveda Instant Chai

    200 g

    Eigenschaften:
    • Verzaubernder Duft
    • Feinwürziges-süßes Aroma
    Preis:
    4,99 €
    Verfügbarkeit:
    Auf Lager