Mill & Mortar Bio Brunkager

Übersetzt auch "Brauner Kuchen"

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Art.-Nr.: MIM-13119, Inhalt: 50 g

EAN: 5710175131199

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Beschreibung

Das Wort "BRUNKAGER" bedeutet wörtlich übersetzt den "Geruch von Weihnachten" ins Haus bringen. Durch die feinen Zutaten wie Zimt, Ingwer, Piment und Nelken, entstehen feine Duft-und Geschmacksnoten die an Weihnachten erinnern.

Hier ein dänische Rezept für Brunkager-Kekse:

Zutaten:

  • 250 g Butter
  • 125 g leichter Sirup
  • 250 g brauner Zucker
  • 2 Teelöffel Kaliumcarbonat
  • 1 EL. kaltes Wasser
  • 7 Teelöffel BRUNKAGE Cookie Spice
  • 60 g eingelegte Orangen
  • 25 g ungesalzene Pistazien
  • 150 g ganze geschälte Mandeln
  • 500 g Mehl

Anleitung: Butter, Sirup und braunen Zucker in einer Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen und die Hitze abnehmen. Mischen Sie in einer großen Schüssel die Gewürze und das Mehl und fügen Sie dann die Orangen, Mandeln und Pistazien hinzu. Rühren Sie Kaliumcarbonat und Wasser in einer kleinen Schüssel und fügen Sie dieser der Masse hinzu. Zu einem gleichmäßigen Teig zusammenkneten. Übertragen Sie die Masse in eine große Pfanne und drücken Sie sie nach unten. Lassen Sie es einen Tag bei Raumtemperatur stehen. Am nächsten Tag die Mischung in Blöcke schneiden und in dünne Scheiben schneiden. Legen Sie die Scheiben auf Backpapier und in einen vorgeheizten Ofen von 180 Grad für ca. 10 Minuten. Kühlen Sie die braunen Köstlichkeiten auf einem Kühlregal ab.

Verwendung: Backen, Vegetarische Gerichte
Gütesiegel: EU-Bio-Zeichen
Produkteigenschaften: Vegan, Vegetarisch
Frei von: Geschmacksverstärkern, Künstlichen Aromen, Künstlichen Farbstoffen, Konservierungsstoffen
Produktarten: Gewürzmischungen

Zutaten

  1. Aus biologischem Anbau

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