Sonnentor Pfeffer weiß bio
Mehr als Niespulver
2,79 € (7,97 € / 100 g)
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Eigenschaften & Vorteile
- Lang anhaltende Schärfe
- Vielseitig verwendbar
- Sparsam einsetzen
Art.-Nr.: ST-003422, Inhalt: 35 g, EAN: 9004145003422
Beschreibung
Um weißen Pfeffer zu gewinnen, werden die schwarzen vollreifen Früchte geerntet und danach ca. eine Woche in Wasser eingeweicht. Das Mesocarp, die äußere Hülle, zerfällt dabei und wird so vom Endocarp abgetrennt. Weißer Pfeffer enthält daher die gesamte Schärfe des schwarzen Pfeffers und ist weniger aromatisch.
Tipps & Zubereitung:
Weißer Pfeffer schmeckt sehr gut auf Geflügel, Fisch und in hellen Saucen, sollte aber ob seiner Schärfe eher sparsam verwendet werden.
| Verwendung: | Fisch & Meeresfrüchte, Geflügel, Saucen |
|---|---|
| Gütesiegel: | kbA - kontrolliert biologischer Anbau |
| Produkteigenschaften: | Vegan |
| Geschmack: | Scharf |
| Ursprung: | Asien |
| Beschaffenheit: | Gemahlen, Naturbelassen |
| Frei von: | Geschmacksverstärkern, Gluten, Hefe, Künstlichen Aromen, Künstlichen Farbstoffen, Laktose, Lupine, Sellerie, Sesam, Soja, Ei, Fisch, Krebstier, Milch, Nüssen, Weichtier, Senf, Dinkel, Gemüse/Hülsenfrüchte, Gerste, Glutamat, Hafer, Mais, Mandeln, Milcheiweiß, Roggen, Weizen |
Zutaten
- Weißer Pfeffer [1]
- Bio
Fragen & Antworten zu Sonnentor Pfeffer weiß bio
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