CauCawa Bio Kakaobutter aus Peru

Die rohe Bio Kakaobutter, das hochwertige Fett der Kakaobohnen, ist nicht desodoriert* und somit 100 % naturbelassen. Sie behält ihre wundervollen Kakaoaromen, wie Sie beim Öffnen der Verpackung sofort bemerken werden.

Als Hobby-Chocolatiers verfeinern Sie damit Ihre (Rohkost)-Schokoladen und Pralinen. Beim Backen und Kochen können Sie Ihre „normalen“ Fette einfach mit Kakaobutter ersetzen und verleihen dadurch Ihren Kreationen eine dezente Kakaonote. Da die Kakaobutter schon bei 32 °C schmilzt, können Sie auch Naturkosmetik wie z.B. Cremen oder Lippenpflege mit angenehmem Kakaoduft herstellen.

Die Kakaobutter wird aus rohen Kakaobohnen aus Peru gewonnen. Diese werden leicht fermentiert, schonend getrocknet, zu Nibs zerkleinert, vermahlen und kaltgepresst (Verarbeitung unter 45 °C).

Sie erhalten herrlich duftende Kakaobutter in Rohkostqualität – eine naturbelassene Köstlichkeit und echtes Superfood.

• Herkunft: Peru („single origin“), Amazonas Gebiet
• Sorte: 100 % Edelkakao Criollo
• vegetarisch, vegan und glutenfrei
• Fairness: Unterstützung der Kakaokooperativen vor Ort mit z.B. Ausbildungsprogrammen, Wertschöpfung vor Ort

*Kakaobutter im Handel wird oft desodoriert angeboten, d.h. geschmack- und geruchslos gemacht. Dies geschieht mittels Dampfbehandlung. CauCawa Kakaobutter ist nicht desodoriert und behält dadurch ihren natürlichen Geschmack und Duft.