Don Antonio Orecchiette
Der Nudelklassiker aus der apulischen Küche
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Eigenschaften und Vorteile
- Hartweizengrießnudeln
- Für dezentere Saucen
- Präsenter Geschmack
Art.-Nr.: AV-4545, Inhalt: 500 g, EAN: 8033100274134
Beschreibung
Die muschelförmigen Orecchiette zählen zu den apulischen Spezialitäten und werden in dieser Region am liebsten mit Broccoli, Stängelkohl und Chili zubereitet.
Dieses Nudelformat wirkt sehr präsent im Gericht, weshalb es gerne mit dezenteren Saucen kombiniert wird. Good to know: Orecchiette eignen sich weniger als Beilage, entfalten ihren Geschmack dafür hervorragend in Pasta-Gerichten.
Unsere Saucenempfehlungen:
- Sugo alla Bolognese
- dezente Gemüsesaucen
Kochzeit:
Ca. 8-9 Minuten.
| Verwendung: | Mediterrane Küche, Nudeln & Pasta |
|---|---|
| Produkteigenschaften: | Vegan, Vegetarisch |
| Ursprung: | Italien |
| Frei von: | Laktose, Gentechnik |
| Produktarten: | Nudeln & Teigwaren |
Zutaten
- Hartweizengrieß
- Wasser
Nährwert
| Nährwert | pro 100 g |
|---|---|
| Energiegehalt / Brennwert | 1478 / 353 kj / kcal |
| Fett | 1,5 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,3 g |
| Kohlenhydrate | 70 g |
| davon Zucker | 2,5 g |
| Eiweiß | 14 g |
| Ballaststoffe | 3 g |
| Salz | 0 g |
