Herbaria Schokoladenpfeffer Mühle bio

Der Schokoladenpfeffer wird in zertifizierter Wildsammlung gesammelt. (Auf der Südseite des nepalesischen Himalayas, nahe des Para Wildlife Reservats.) Das Gewürz liefert eine typische Pfefferschärfe in Verbindung mit einer leicht betäubenden Schärfe. Das Produkt wird auf einer Fläche von ca. 4ha gesammelt und in einem eigens entwickelten Trocknungstunnel nur durch Sonnenkraft getrocknet.

Zubereitungsempfehlung:

• Passt gut zu Fleisch und Geflügel, besonders gut zu Wild. Auch fein zu Früchten wie z.B. Erdbeeren oder Desserts.

Zutaten:
Wilder Langpfeffer*

*Aus kontrolliert biologischem Anbau