Senf
Sinapis alba
Verwendung:
Verwendet werden die Früchte, frisch und getrocknet sowie zerstoßen und gemahlen. Senfkörner sind äußerst vielseitig einsetzbar: Sie würzen Fleisch-, Wurst-, Wild- und Fischmarinaden sowie Essigurken, Sülzen und Heringe. Gemahlene Körner, also Senfmahl, passt ausgezeichnet für scharfe Saucen und Suppen sowie zu Kürbissen.
Vorkommen:
Die Senfpflanze ist ursprünglich in Europa, genauer gesagt im Mittelmeerraum beheimatet. Angebaut wird sie heute vor allem in China, Frankreich, Deutschland und Nordamerika.
vgl. Anne Iburg "Dumonts kleines Gewürz Lexikon", Eggolsheim, Dörfler Verlag GmbH
Produkte mit Senf
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- Mit besten Bio-Zutaten
- Handgemacht
- Köstlich zu gegrillten Rippchen
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Sonnentor Käsepappel
50 g- Krautiges Aroma
- Leicht bitter im Geschmack
- Lecker zur japanischen Küche
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- Als"Maggikraut" bekannt
- Klassisches Suppengewürz
- Intensive aromatische Würze
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Ankerkraut BBQ Rub "Pull that Piggy"
200 g, 250 g, 750 g- Leicht rauchige Schärfe
- Mit Chipotle Japalenos
- Schmeckt zu vielen Fleischgerichten
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- Nach traditionellem Rezept hergestellt
- Mit ausgesuchten Zutaten
- Herrlich würzig
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- Hergestellt in Niederösterreich
- Aus 100 % österreichischem Getreide
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- Passt hervorragend zu Käse und kaltem Braten
- Ausgezeichnet zu Gegrilltem
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- Nach traditionellem Rezept
- Aus bestem Schweinefleisch
- Mit ausgesuchten Gewürzen
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Bavicchi Bio Keimsprossen "Senf"
50 g, 300 g- Scharfer Geschmack
- Vitaminreich