Modena Estense Aceto Balsamico di Modena IGP (gold)

Exklusive Essigspezialität aus Italien

  • Ausgewogener Geschmack
  • Bittersüße Noten
  • Köstlich zu Käse & Erdbeeren
  • 11,89 € (4,76 € / 100 ml)

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Inhalt: 250 ml

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Art.-Nr.: MOE-11153, Inhalt: 250 ml

EAN: 8054377601065

  • Ausgewogener Geschmack
  • Bittersüße Noten
  • Köstlich zu Käse & Erdbeeren

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Beschreibung

Dieser exklusive, im Holzfass gereifte Balsamessig begeistert bereits in der Nase mit seinem intensiven balsamischen Duft. Am Gaumen entwickelt er einen ausgewogenen und bittersüßen Geschmack, der perfekt mit Käse sowie Filets harmoniert und auch Erdbeeren sowie Sorbets köstlich abrundet.

Die Produktion dieses Essigs erfolgt in Reggio Emilia und Modena. Als Zutaten sind ausschließlich Traubenmost (mindestens 20%), Weinessig (mindestens 10%) sowie mindestens 10 Jahre gereifter Aceto Invecchiato erlaubt.

Die Abkürzung IGP steht für indicazione geografica protetta - dt. geschützte geografische Angabe - und kennzeichnet regionstypische Produkte mit bestimmten Merkmalen. Zumindest ein Schritt im Herstellungsprozess des Produktes muss in der bestimmten Region erfolgen. Dies wird durch ein autorisiertes Kontrollamt überprüft, bevor ein Produkt diese Bezeichnung tragen darf.

Säure: 6%

Ursprung: Italien
Inhalte Öl & Essig: 250 ml
Spuren von: O - Schwefeloxid und Sulfite

Zutaten

  • Traubenmostkonzentrat
  • Weinessig

Nährwert

Nährwert pro 100 g
Energiegehalt / Brennwert1419 / 339 kj / kcal
Fett0 g
  davon gesättigte Fettsäuren0 g
Kohlenhydrate80 g
  davon Zucker80 g
Eiweiß0 g
Salz0,07 g

Fragen & Antworten zu Aceto Balsamico di Modena IGP (gold)

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