Mulino Sobrino Bio Weizenmehl Typ 2, 1 kg

Aus der italienischen Traditionsmühle

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Inhalt: 1 kg

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Eigenschaften und Vorteile

  • Höherer Mineralstoffgehalt
  • Besonders geeignet für Brot und pikantes Gebäck

Art.-Nr.: MUS-002, Inhalt: 1 kg, EAN: 8055304820030

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Beschreibung

Verschiedene Bio-Weichweizensorten aus der Region Piemont werden für dieses Mehl in der historischen Mühle von Mulino Sobrino sorgfältig gemahlen.

Die Klassifizierung "Typ 2" bezeichnet den hohen Mineralstoffgehalt. Das bedeutet, dass für Mehl vom "Typ 2" mehr Anteile der äußeren Schichten und des Keimlings vermahlen werden als z. B. für den "Typ 00" (besonders helles Mehl mit wenigen Mineralstoffen).

Das etwas dunklere Weizenmehl eignet sich besonders gut zum Backen von Mischbroten aber auch für Mürbteige für Quiches oder Tartes und für pikante Kuchen.

Marken: Mulino Sobrino
Gütesiegel: Bio zertifiziert, EU- / Nicht-EU Bio Zeichen
Herkunft: Italien
Lagerhinweis: Kühl & trocken lagern
Nährwert
Nährwert pro 100 g
Energiegehalt / Brennwert 1432 / 342 kj / kcal
Fett 2,2 g
  davon gesättigte Fettsäuren 0,5 g
Kohlenhydrate 65 g
  davon Zucker 2,6 g
Ballaststoffe 4,7 g
Eiweiß 13 g
Salz 0,01 g

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Erfahrungsberichte unserer Kund:innen

Erfahrungsberichte in Deutsch für Mulino Sobrino Bio Weizenmehl Typ 2

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