Mulino Sobrino Bio Weizenmehl Typ 2

Aus der italienischen Traditionsmühle

  • Höherer Mineralstoffgehalt
  • Besonders geeignet für Brot und pikantes Gebäck
  • 3,99 € (0,40 € / 100 g)

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Inhalt: 1 kg

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Art.-Nr.: MUS-002, Inhalt: 1 Kilogramm

EAN: n/a

  • Höherer Mineralstoffgehalt
  • Besonders geeignet für Brot und pikantes Gebäck

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Beschreibung

Verschiedene Bio-Weichweizensorten aus der Region Piemont werden für dieses Mehl in der historischen Mühle von Mulino Sobrino sorgfältig gemahlen.

Die Klassifizierung "Typ 2" bezeichnet den hohen Mineralstoffgehalt. Das bedeutet, dass für Mehl vom "Typ 2" mehr Anteile der äußeren Schichten und des Keimlings vermahlen werden als z. B. für den "Typ 00" (besonders helles Mehl mit wenigen Mineralstoffen).

Das etwas dunklere Weizenmehl eignet sich besonders gut zum Backen von Mischbroten aber auch für Mürbteige für Quiches oder Tartes und für pikante Kuchen.

Rabatt: 10% & mehr
Verwendung: Backen
Gütesiegel: EU-Bio-Zeichen, Bio zertifiziert
Ursprung: Italien
Produktarten: Mehle

Nährwert

Nährwert pro 100 g
Energiegehalt / Brennwert1432 / 342 kj / kcal
Fett2,2 g
  davon gesättigte Fettsäuren0,5 g
Kohlenhydrate65 g
  davon Zucker2,6 g
Eiweiß13 g
Ballaststoffe4,7 g
Salz0,01 g

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