Ölmühle Solling Bio Palmöl rot "fair for life"
Spezialität aus dem Fruchtfleisch der Ölpalme
- Sortentypischer Geschmack
- Kräftige orange Farbe
- Hitzestabil
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- Sortentypischer Geschmack
- Kräftige orange Farbe
- Hitzestabil
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Beschreibung
Rotes Palmöl wird wegen seiner natürlich enthaltenen Carotinoide (Vitamin A) und Tocotrienole (Vitamin E) sehr geschätzt. Palmöl ist sehr hitzestabil und eignet sich zum Verfeinern für exotische Gemüse-, Nudel- und Reisgerichte sowie auch zum Backen und Braten. Palmöl ist ein natives Pflanzenöl, welches aus kontrolliert biologisch angebauten Ölpalmen gewonnen wird. Palmöl zeichnet sich durch seinen arteigenen Geschmack und seine kräftig orange Farbe aus.
Rotes Palmöl wird durch einfaches Kochen aus dem Fruchtfleisch (Mesocarp) der Palmfrucht (Elaeis guineensis) gewonnen. Im Gegensatz zum weißen Palmkernöl besitzt es eine natürliche, rubinrote Färbung, die durch den außergewöhnlich hohen Gehalt an Carotinoiden hervorgerufen wird. Um seine wertgebenden Inhaltsstoffe bestmöglich zu erhalten, wird natives rotes Palmöl weder gebleicht, desodoriert noch raffiniert oder mit Lösungsmitteln extrahiert.
Auf Grund seiner Fettsäurezusammensetzung ist rotes Palmöl sehr hitze- und oxidationsstabil und kann zum Backen und Braten verwendet werden. Auch in der Hautpflege wird Palmöl eingesetzt. Carotinoide und E-Vitamine dienen in erster Linie dem Schutz der Körperzellen. Um die Inhaltsstoffe bestmöglich zu erhalten, sollte auch das an sich gut erhitzbare rote Palmöl nicht überhitzt werden. Es eignet sich zum Braten und zum Verfeinern sowie als Farbtupfer für Nudel- und Reisgerichte, Suppen und Soßen. Auch empfiehlt sich eine Mischung mit nativem Kokosöl für warme, geschmackvolle Gerichte.
Verwendung: | Arabische Küche, Asiatische Küche, Nudeln & Pasta, Reisgerichte, Saucen, Suppen |
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Gütesiegel: | EU-Bio-Zeichen, kbA - kontrolliert biologischer Anbau |
Inhalte Öl & Essig: | 30 - 40 ml, 250 ml, 1 Liter |
Produktarten: | Pflanzenöle |
Nährwert
Zutaten
- Palmöl [1]
- Aus kontrolliert biologischem Anbau
Fragen & Antworten zu Ölmühle Solling Bio Palmöl rot "fair for life"
Erfahrungsberichte unserer Kunden
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14 Bewertungen
3 Erfahrungsberichte auf Deutsch
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Bewertung verfasst von Roswitha
Bewertet mit 5 von 5 Sternen.
Jederzeit zu empfehlen
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Bewertung verfasst von Eva-Christine
Bewertet mit 5 von 5 Sternen.
Gesundes Öl für Mensch und Tier. Ich liebe es!
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Bewertung verfasst von Diethelm
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