Ob als Pesto, Suppe oder Aufstrich – Bärlauch ist überall. Will man nur annähernd in sein, bekocht man seine Gäste jedenfalls mit Bärlauch. Das Aroma erinnert an Knoblauch, ist aber milder und schwächer und hat Noten von Schnittlauch. Der würzige Geschmack des Bärlauch entspricht einem milden Potpourri aus Knoblauch und Schnittlauch. Das unverwechselbare Aroma macht ihn zum ´Knoblauch des Frühlings´.

Tipps & Zubereitung:
Mit Bärlauch können Gemüse, Kartoffelgerichte und Salate verfeinert werden, die damit schnell nach Frühling schmecken. Durch seine würzige Knoblauchnote wird Bärlauch auch gerne eigenständig eingesetzt. Pestos, Aufstriche und Suppen profiterien ebenso von seinem unverwechselbaren Aroma.