Sonnentor Macis (Muskatblüte) gemahlen

Die atemberaubende Muskatblüte

  • Spanisches Sangria-Gewürz
  • Aromatisch-harziger Geschmack
  • Vielseitig verwendbar
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Inhalt: 20 g

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Art.-Nr.: ST-003194, Inhalt: 20 g

EAN: 9004145003194

  • Spanisches Sangria-Gewürz
  • Aromatisch-harziger Geschmack
  • Vielseitig verwendbar

Beschreibung

Unter Macis versteht man den von der Muskatfrucht abgezogenen und an der Sonne getrockneten Samenmantel, welcher aus Afrika und Brasilien stammt. Die Araber würzen schon lange ihr Lammfleisch mit Macis und auch ein spanischer Sangria ohne dieses Gewürz ist kaum vorstellbar.

Tipps & Zubereitung:
Macis ist etwas herber im Geschmack, aber feiner als die Muskatnuss und kann daher auch genauso verwendet werden. Es ist ein wichtiger Bestandteil in manchen Kartoffel- und Gemüsegerichten. Es würzt auch Hackfleisch, Kalbs- und Geflügelragout, Lammkottlets und noch vieles mehr. Doch nicht nur in pikanten Speisen, sondern auch in süßen Gerichten darf er oft nicht fehlen wie in Kuchen, Kekse, Kompotte oder Punsch und Liköre.

Verwendung:
Fleischgerichte, Geflügel, Gemüsegerichte, Kartoffeln, Saucen, Süßspeisen & Desserts
Geschmack:
Süß-würzig
Ursprung:
Orient
Beschaffenheit:
Gemahlen
Gütesiegel:
kbA - kontrolliert biologischer Anbau
Frei von:
Geschmacksverstärkern, Gluten, Hefeextrakten, Künstlichen Aromen, Künstlichen Farbstoffen, Laktose, Lupine, Sellerie, Sesam, Soja, Vegan, Eier, Erdnuss, Fisch, Krebstier, Milch, Nuss, Weichtier, Senf, Cashewnuss, Dinkel, Gemüse/Hülsenfrüchte, Gerste, Glutamat, Hafer, Haselnuss, Hefe, Huhn, Kamut, Koriander, Kuhmilcheiweiß, Macadamianuss, Mais, Mandeln, Milcheiweiß, Paranuss, Pecanuss, Pistazie, Queenslandnuss, Rind, Roggen, Schwein, Umbelliferae, Walnuss, Weizen, Kakao, Vanillin, Zimt

Nährwert

Nährwert pro 100 g
Energiegehalt / Brennwert2093 / 500 kj / kcal
Fett32,4 g
  davon gesättigte Fettsäuren9,82 g
Kohlenhydrate45,7 g
  davon Zucker45,24 g
Eiweiß6,7 g
Salz0,2 g

Zutaten

  • Muskatblüte bio gemahlen

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