SonnentorPfeffer grün, ganz

Aromatisch & leicht scharf

Frischer Geschmack
Zitrusartige Frucht
Vielseitig verwendbar

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Art.-Nr.: ST-007239, Inhalt: 12 g

EAN: 9004145007239

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Frischer Geschmack
Zitrusartige Frucht
Vielseitig verwendbar

Beschreibung

Grüner Pfeffer ist sehr aromatisch und nur leicht scharf. Die unreifen Pfefferfrüchte werden noch grün geerntet und entweder mit einem Spezialverfahren getrocknet oder rasch in Essig oder Salzlake eingelegt, damit sie ihre grüne Farbe behalten. In der Küche kann grüner Pfeffer als Ganzes oder (frisch!) gemahlen – verwendet werden.

Der grüne Pfeffer besticht durch seine feine zitrusartige Frucht. Der frische Geschmack wird durch seinen milden Pfeffer unterstrichen.

Tipps & Zubereitung:
Bei grünem Pfeffer werden die Früchte noch unreif geerntet. Die getrockneten Körner können ähnlich verwendet werden wie schwarzer Pfeffer. So schmeckt er herrlich in der klassischen Pfeffersoße oder auch frisch gebratenen Fisch und Fleisch. Eine Kombination von grünem Pfeffer und Erdbeeren entführt sie in einen andere, besonders sinnliche Welt.

Verwendung:	Fisch & Meeresfrüchte, Fleischgerichte, Saucen

Geschmack:	Aromatisch frisch, Würzig

Ursprung:	Asien

Beschaffenheit:	Naturbelassen

Gütesiegel:	kbA - kontrolliert biologischer Anbau

Frei von:

Geschmacksverstärkern, Gluten, Hefeextrakten, Künstlichen Aromen, Künstlichen Farbstoffen, Laktose, Lupine, Sellerie, Sesam, Soja, Vegan, Eier, Erdnuss, Fisch, Krebstier, Milch, Nuss, Weichtier, Senf, Cashewnuss, Dinkel, Gemüse/Hülsenfrüchte, Gerste, Glutamat, Hafer, Haselnuss, Hefe, Huhn, Kamut, Koriander, Kuhmilcheiweiß, Macadamianuss, Mais, Mandeln, Milcheiweiß, Paranuss, Pecanuss, Pistazie, Queenslandnuss, Rind, Roggen, Schwein, Umbelliferae, Walnuss, Weizen, Kakao, Vanillin, Zimt

Nährwert

Nährwert	pro 100 g
Energiegehalt / Brennwert	490 / 117 kj / kcal
Fett	0,76 g
davon gesättigte Fettsäuren	0,2 g
Kohlenhydrate	23,31 g
davon Zucker	22,15 g
Eiweiß	3,77 g
Salz	0,01 g