Sonnentor Pfeffer grün, ganz

Aromatisch & leicht scharf

Frischer Geschmack
Zitrusartige Frucht
Vielseitig verwendbar

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Art.-Nr.: ST-007239, Inhalt: 12 g

EAN: 9004145007239

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Beschreibung

Grüner Pfeffer ist sehr aromatisch und nur leicht scharf. Die unreifen Pfefferfrüchte werden noch grün geerntet und entweder mit einem Spezialverfahren getrocknet oder rasch in Essig oder Salzlake eingelegt, damit sie ihre grüne Farbe behalten. In der Küche kann grüner Pfeffer als Ganzes oder (frisch!) gemahlen – verwendet werden.

Der grüne Pfeffer besticht durch seine feine zitrusartige Frucht. Der frische Geschmack wird durch seinen milden Pfeffer unterstrichen.

Tipps & Zubereitung:
Bei grünem Pfeffer werden die Früchte noch unreif geerntet. Die getrockneten Körner können ähnlich verwendet werden wie schwarzer Pfeffer. So schmeckt er herrlich in der klassischen Pfeffersoße oder auch frisch gebratenen Fisch und Fleisch. Eine Kombination von grünem Pfeffer und Erdbeeren entführt sie in einen andere, besonders sinnliche Welt.

Verwendung:	Fisch & Meeresfrüchte, Fleischgerichte, Saucen
Geschmack:	Aromatisch frisch, Würzig
Ursprung:	Asien
Beschaffenheit:	Naturbelassen
Gütesiegel:	kbA - kontrolliert biologischer Anbau
Frei von:	Geschmacksverstärkern, Gluten, Hefe, Künstlichen Aromen, Künstlichen Farbstoffen, Laktose, Lupine, Sellerie, Sesam, Soja, Eier, Fisch, Krebstier, Milch, Nüssen, Weichtier, Senf, Dinkel, Gemüse/Hülsenfrüchte, Gerste, Glutamat, Hafer, Mais, Mandeln, Milcheiweiß, Roggen, Weizen
Produkteigenschaften:	Vegan

Nährwert

Nährwert	pro 100 g
Energiegehalt / Brennwert	490 / 117 kj / kcal
Fett	0,76 g
davon gesättigte Fettsäuren	0,2 g
Kohlenhydrate	23,31 g
davon Zucker	22,15 g
Eiweiß	3,77 g
Salz	0,01 g