Sonnentor Safranfäden bio
Der rote Luxus
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(12.580,00 € / kg, inkl. 7% MwSt. - zzgl. Versand)
Eigenschaften und Vorteile
- Erdig-moschusartiger Geschmack
- Bestechend rote Farbe
- Herbe Würze
Art.-Nr.: ST-003842, Inhalt: 0,50 g, EAN: 9004145003842
Beschreibung
Safran ist das teuerste Gewürz der Welt. Das ist auch nicht weiter verwunderlich: 150.000 Krokusblüten, so viele wie auf einem etwa 2000 m² großen Feld, sind nötig, um einen Kilo getrockneten Safran zu gewinnen. Einige wenige der rot-orangen Fäden reichen jedoch völlig aus, um Ihrem Gericht diesen erdigen, moschusartigen, leicht scharfen Geschmack mit bitterem Abgang zu geben.
Das bestechende des Safrans ist seine Farbe. Die Blütennarben des Krokus, wobei sich hier nur drei auf einer Blüte befinden, erleuchten in einem dunklen Feuerrot. Das Wichtigste ist, er muss die Zunge gelb färben, dann erkennen Sie seine Qualität.
Tipps & Zubereitung:
Safran verleiht vielen Speisen ihre typische Farbe, so wie der spanischen Paella. Jedoch verleiht er auch einen einzigartigen Geschmack. Er passt zu Fischsuppen, -eintöpfen, zu Saucen welche zu Hummer oder Muscheln gereicht werden. Damit der Safran noch besser färbt, sollte er 2 Stunden vor Gebrauch in warmes Wasser oder Milch eingeweicht werden.
| Verwendung: | Asiatische Küche, Fleischgerichte, Geflügel, Gemüsegerichte, Indische Küche, Mediterrane Küche, Nudeln & Pasta, Reisgerichte |
|---|---|
| Gütesiegel: | EU- / Nicht-EU Bio Zeichen, kbA - kontrolliert biologischer Anbau |
| Produkteigenschaften: | Vegan, Vegetarisch |
| Geschmack: | Bitter, Herb, Würzig |
| Ursprung: | Asien |
| Beschaffenheit: | Naturbelassen |
| Frei von: | Geschmacksverstärkern, Gluten, Hefe, Künstlichen Aromen, Künstlichen Farbstoffen, Laktose, Lupine, Sellerie, Sesam, Soja, Ei, Fisch, Krebstier, Milch, Nüssen, Weichtier, Senf, Dinkel, Gemüse/Hülsenfrüchte, Gerste, Glutamat, Hafer, Mais, Mandeln, Milcheiweiß, Roggen, Weizen |
Zutaten
- Safran [1]
- Bio
CO2-Neutralität bei Sonnentor
Erfahrungsberichte unserer Kund:innen
1 Erfahrungsbericht in Deutsch für Sonnentor Safranfäden bio
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5 Bewertungen
1 Erfahrungsbericht auf Deutsch
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Pehura
08. Juni 2020
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Es schmeckt sehr gut. Ich mochte es wirklich.
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