UrkornHof Urkorn Emmer

Kräftiger Geschmack

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  • Bekömmlich
  • Würzig, nussig, intensiv
  • Keimfähig
  • Charakteristische dunkle Färbung

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Beschreibung

Emmer ist im Geschmack würzig, nussig und intensiv. Dieses Getreide ist leicht verdaulich und bekömmlich, hat einen hohen Eiweißanteil bis zu 17%, enthält Carotinoide und Mineralstoffe. Das ganze Korn kann gedünstet als Emmerreis, in Aufläufen und Pfannengerichten verwendet werden. Sowie die Keimlinge über fertige Speisen.

Zubereitung: 2-4 Stunden in kaltes Wasser einweichen, 20 Minuten kochen, 20 Minuten mit Deckel dünsten.

Ursprung: Österreich
Produktarten: Getreideprodukte

Inhaltsstoffe

Zutat: Emmer

Nährwerte pro 100 g
Brennwert 342 kcal
Fett 2,7 g
davon gesättigte Fettsäuren <0,1 g
Kohlenhydrate 64 g
davon Zucker 3,0 g
Eiweiß 11 g
Salz <0,01 g

UrkornHof