Weizer Schafbauern Lammstelzen im Ganzen
Ideal zum Braten im Rohr
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Beschreibung
Qualitativ hochwertiges Lammfleisch aus Österreich. Damit der charakteristische Lammgeschmack erhalten bleibt, sollten Sie Lamm immer nur sehr heiß und ganz kurz anbraten. Danach im Rohr fertiggaren, verwenden Sie niedrige Temperatur, ca. 160 °C, mehrmals Übergießen.
Marinieren Sie Lammfleisch einige Stunden zuvor, das verleiht dem Fleisch einen ganz besonderen Geschmack.
Kühl lagern.
| Ursprung: | Österreich |
|---|---|
| Garmethode: | Kurzbraten, Schmoren |
Zusatzinformationen
Zutaten: Lammfleisch
Die Philosophie
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Weizer Schafbauern
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