Zotter Schokoladen Tansania Kakao-Safari, 70 g

Exotik pur: Cashew-Nougattraum mit Pfeffer-Kick!

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Inhalt: 70 g

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Eigenschaften und Vorteile

  • Tansania-Kakao Ganache
  • Maracuja & Cashewnougat
  • Veredelt mit Timut- & Cumeo-Pfeffer

Art.-Nr.: ZSM-16995, EAN: 9006403087144

Beschreibung

Lass dich von dieser aufregenden Schokoladen-Kreation nach Tansania entführen! Diese Tafel wurde anlässlich des aktuellen Tansania-Kakaofilms von Zotter entworfen und steckt voller exotischer Aromen und spannender Texturen.

Die Basis bildet eine zart schmelzende Milchschokoladenganache, hergestellt aus feinstem tansanischem Kakao der Kooperative Kokoa Kamili. Darüber liegt eine cremige Cashewnougatschicht, die dich mit dem zitronig-würzigen Aroma von Timut-Pfeffer überrascht. Für den aufregenden Knuspereffekt sorgen Maracujafruchtstückchen und knuspriges Mandelkrokant, das mit Cumeo-Pfeffer gewürzt ist. Dieser seltene "Grapefruit-Pfeffer" ist bei Sterneköch:innen beliebt und bringt eine einzigartige Note von Grapefruit, Zitrone und Limette mit. Umhüllt wird das Ganze von einer klassischen dunklen Schokolade mit 70 % Kakaoanteil.

Marken: Zotter Schokoladen
Gütesiegel: EU- / Nicht-EU Bio Zeichen, Fair
Kann Spuren enthalten von: A - Gluten, C - Ei, E - Erdnüsse, H - Schalenfrüchte, N - Sesamsamen
Lagerhinweis: Kühl, trocken & lichtgeschützt lagern
Hersteller: Zotter Schokolade GmbH, Bergl 56, 8333 , Riegersburg, Österreich, www.zotter.at
Zutaten

Rohrohrzucker[2], Kakaomasse[2], Kakaobutter[2], 13 % Cashews[2], Vollmilch[1], Vollmilchpulver[1], Karamellkrokant[1] (2 % Zucker[1], Mandeln[1], Dextrose[1], Butter[1], Grapefruitpfeffer[1], Emulgator (Sonnenblumenlecithine)), Invertzuckersirup[1], Butter[1], Stärkesirup[1], Süßmolkenpulver[1], Maracuja gefriergetrocknet[1] (1 % Maltodextrin[1], Maracujasaftkonzentrat[1]), Magermilchpulver[1], Vollrohrzucker[2], Emulgator (Sojalecithin[1]), Steinsalz, Timutpfeffer[1], Vanilleschotenpulver[2], Zitronenpulver[1] (Zitronensaftkonzentrat[1], Maisstärke[1], Zucker[1]), 70 % mindestens Kakao in dunkler Schokolade[1], 50 % Kakao mindestens in der Milchschokolade[1]

  1. aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft
  2. aus fairem Handel, Fair-Handelsanteil insgesamt: 83% / aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft
Nährwert
Nährwert pro 100 g
Energiegehalt / Brennwert 2273 / 543 kj / kcal
Fett 38 g
  davon gesättigte Fettsäuren 20 g
Kohlenhydrate 41 g
  davon Zucker 35 g
Eiweiß 7,3 g
Salz 0,13 g

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