Cosmoveda  Ayurveda Black Salt fein

Die Alternative zum herkömmlichen Salz

  • Das Schwarze Salz
  • Rauchiges Kala Namak
  • 8,99 € (1,80 € / 100 g)

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Art.-Nr.: COS-115146, Inhalt: 500 g

EAN: 4032108115146

  • Das Schwarze Salz
  • Rauchiges Kala Namak
500 g: 8,99 € (1,80 € / 100 g)
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Beschreibung

Das Schwarze Salz wird nach einem alten ayurvedischen Verfahren zusammen mit Haritaki und Amla Früchten mehrere Stunden in schweren Tongefäßen erhitzt. Dabei verbinden sich wertvolle Inhaltsstoffe der Früchte mit dem Salz zu rötlich-braunen, schwefelig riechenden Kristallen.

  • Kala Namak - wie das Schwarze Salz auch genannt wird - besitzt eine rauchig markante Note, die an den Geschmack und Geruch von dem ebenfalls schwefelhaltigen Asafoetida erinnert.
  • In der indischen Küche wird es vorwiegend für Dal Gerichte, Obstsalate, Chutneys und Raitas verwendet.
Verwendung: Fisch & Meeresfrüchte, Fleischgerichte, Geflügel, Gemüsegerichte, Indische Küche
Gütesiegel: kbA - kontrolliert biologischer Anbau
Produkteigenschaften: Vegan, Vegetarisch
Geschmack: Salzig
Salz: Fein
Frei von: Geschmacksverstärkern, Künstlichen Aromen, Künstlichen Farbstoffen, Konservierungsstoffen

Zutaten

  • Ayurveda Steinsalz

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