Cosmoveda Nelken gemahlen - Bio

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Art.-Nr.: COS-127446, Inhalt: 25 g

EAN: 4032108127446

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Beschreibung

Die Eugenol, Pinen und Vanillin-haltigen Blütenknospen des Gewürznelkenbaumes sind heimisch auf den Malukken. Gewürznelken sind ein uraltes Gewürz und wurden wegen ihres außergewöhnlich starken Aromas seit der Antike von Köchen in Europa, Nordafrika und dem größten Teil Asiens sehr geschätzt. Viele Gewürzmischungen enthalten Nelken, wie das Fünf-Gewürz-Pulver (Panchaphoron), viele Curry-Pulver und die mogulischen Variante des garam masala.

  • In Indischen Currys harmonisieren sie sehr gut mit Kardamom und Zimt. Dem bekannten Garam Masala verleihen Nelken eine besondere Geschmacksnuance.
Verwendung: Dips, Pestos & Marinaden, Fisch & Meeresfrüchte, Fleischgerichte, Geflügel, Heißgetränke, Reisgerichte, Weihnachtliche Küche, Wildgerichte
Gütesiegel: kbA - kontrolliert biologischer Anbau
Produkteigenschaften: Vegan, Vegetarisch
Geschmack: Fruchtig scharf
Ursprung: Molukken/Gewürzinseln
Beschaffenheit: Gemahlen
Frei von: Geschmacksverstärkern, Künstlichen Aromen, Künstlichen Farbstoffen, Konservierungsstoffen
Produktarten: Einzelgewürze

Zutaten

  1. aus kontrolliert biologischem Anbau

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