Mulino Sobrino Bio Einkornmehl, 900 g
Mit Natursteinwalzen schonend gemahlen
8,59 €
(9,54 € / kg, inkl. 7% MwSt.
Eigenschaften und Vorteile
- Vollkornmehl
- Besonders mineralstoffreich
Häufig zusammen gekauft mit Mulino Sobrino Bio Einkornmehl Typ 2, 900 g
Beschreibung
Das Vollkorn-Einkornmehl von Mulino Sobrino enthält besonders viele Mineralstoffe, da das gesamte Korn, mitsamt der äußeren Schichten und des Keimlings, vermahlen wird. Somit ist es ballaststoffreich und eine wertvolle Zutat für gesundheitsbewusste BäckerInnen.
Einkorn ist ein kleines, zartes Getreidekorn und zählt zu den sogenannten Urgetreiden. Einkornmehl hat ein süßliches, leicht nussiges Aroma und einen eher geringen Glutenanteil. Dafür enthält es sehr viel Eiweiß, Beta-Carotin und Mineralstoffe wie Magnesium, Zink und Eisen.
Das Einkornmehl eignet sich zum Backen von:
- Brot und Gebäck
- Kuchen
- Waffeln
- Pasta
| Art.-Nr.: | MUS-015 |
|---|---|
| EAN: | 8055304820085 |
| Hersteller-Nr.: | 015 |
| Marken: | Mulino Sobrino |
| Gütesiegel: | EU- / Nicht-EU Bio Zeichen |
| Herkunft: | Italien |
| Lagerhinweis: | Kühl & trocken lagern |
Nährwert
| Nährwert | pro 100 g |
|---|---|
| Energiegehalt / Brennwert | 1365 / 326 kj / kcal |
| Fett | 2,4 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,5 g |
| Kohlenhydrate | 57 g |
| davon Zucker | 6,9 g |
| Ballaststoffe | 10 g |
| Eiweiß | 14 g |
| Salz | 0,02 g |
Rechtliche Informationen
| Verantwortliches Lebensmittelunternehmen: | Mulino Sobrino di Sobrino Renzo, Via Roma 108, 12064, La Morra (Cn), Italien, www.ilmulinosobrino.it/it |
|---|
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