Das Ursprungsgebiet von Schnittlauch lässt sich nur schwer eingrenzen, die Meinungen gehen nach Zentralasien und den Mittelmeerraum. Schnittlauch hat einen typischen Lauchgeschmack, ist aber milder und frischer als Zwiebeln. Oftmals wird Schnittlauch für Aufstriche, Kräuterbutter, in Soßen und zu Kartoffeln verwendet. Schnittlauch hat eine schleimlösende und antibakterielle, sowie harntreibende Wirkung.