Sapore di Sole Bio Teffmehl glutenfrei

Mehlalternative mit äthiopischen Wurzeln

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Inhalt: 350 g

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Eigenschaften und Vorteile

  • Leicht nussig & aromatisch
  • Zum Backen & Kochen
  • Protein- & nährstoffreich

Art.-Nr.: EF-117568, Inhalt: 350 g, EAN: 8032891610053

Beschreibung

Was ist denn Teff? Dabei handelt es sich um ein äußerst nahrhaftes Getreide, es wird auch Zwerghirse genannt und gehört zur Familie der Süßgräser. Es wird seit Jahrhunderten in Äthiopien angebaut, ist natürlich glutenfrei und zählt zu den proteinreichsten Getreiden der Welt. Nicht zuletzt deshalb erfreut es sich zunehmender Beliebtheit!

Teffmehl kann traditionell zum Backen - bitte immer mit glutenhaltigen Mehlen mischen, maximal 30% Teffmehl einarbeiten -, zum Binden von Saucen oder als Brei zum Frühstück gekocht werden. Lass dich inspirieren und teste den aromatischen, leicht nussigen Geschmack dieses ursprünglichen Nahrungsmittels!

Verwendung: Backen
Gütesiegel: EU- / Nicht-EU Bio Zeichen
Produkteigenschaften: Vegan, Vegetarisch
Ursprung: Italien
Frei von: Gluten
Produktarten: Mehle
Lagerhinweis: Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern, Nach dem Öffnen kühl lagern und rasch verbrauchen

Zutaten

  • 100% Teffmehl [1]
  1. Aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft

Nährwert

Nährwert pro 100 g
Energiegehalt / Brennwert1465 / 350 kj / kcal
Fett2,9 g
  davon gesättigte Fettsäuren0,7 g
Kohlenhydrate68 g
  davon Zucker1,4 g
Eiweiß9,6 g
Ballaststoffe7,1 g
Salz<0,01 g

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