Sonnentor Kümmel

Das Braten- und Brotgewürz

Herkunftsland: Österreich Österreich

  • Scharfes, bittersüßes Aroma
  • Markanter Geschmack
  • Sehr erfrischend
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Art.-Nr.: ST-003026, Inhalt: 60 g

EAN: 9004145003026

  • Scharfes, bittersüßes Aroma
  • Markanter Geschmack
  • Sehr erfrischend

Beschreibung

Kümmel ist DAS Gewürz des deutschsprachigen Raums. In Österreich, Deutschland und der Schweiz wurde er schon immer vielseitig eingesetzt. Am bekanntesten ist Kümmel als Brotgewürz. Die braunen Samen verleihen auch vielen nordafrikanischen Gemüsegerichten ihren typischen Geschmack - die marokkanische Kümmelsuppe allerdings ist zweifelsfrei nur etwas für echte Kümmelfans.

Das typische Waldviertler Gewürz erinnert schon im Geruch an das bäuerliche Leben, an Brotbacken und die traditionelle Stosuppe bei Oma. Der Kümmel schmeckt leicht süßlich, jedoch angenehm würzig und erfrischend.

Tipps & Zubereitung:
Der Kümmel verfeinert viele österreichische und deutsche Spezialitäten wie den typischen Schweinsbraten, Sauerkraut oder Pumpernickel. Eine Prise Kümmel im Salat schmeckt winterlich gut. Es ist jedoch auch ein klassisches Gewürz für Brot und Gebäck. Durch den leicht-süßlichen Geschmack lädt er ein, auch einmal mit Süßspeisen zu experimentieren.

Verwendung:
Backen, Fleischgerichte, Gemüsegerichte
Geschmack:
Süß-würzig
Ursprung:
Europa
Beschaffenheit:
Gemahlen, Naturbelassen
Gütesiegel:
kbA - kontrolliert biologischer Anbau
Frei von:
Geschmacksverstärkern, Gluten, Hefeextrakten, Künstlichen Aromen, Künstlichen Farbstoffen, Laktose, Lupine, Sellerie, Sesam, Soja, Vegan, Vegetarisch, Eier, Erdnuss, Fisch, Krebstier, Milch, Nuss, Weichtier, Senf, Cashewnuss, Dinkel, Gemüse/Hülsenfrüchte, Gerste, Glutamat, Hafer, Haselnuss, Hefe, Huhn, Kamut, Koriander, Kuhmilcheiweiß, Macadamianuss, Mais, Mandeln, Milcheiweiß, Paranuss, Pecanuss, Pistazie, Queenslandnuss, Rind, Roggen, Schwein, Walnuss, Weizen, Kakao, Vanillin, Zimt

Nährwert

Nährwert pro 100 g
Energiegehalt / Brennwert1516 / 362 kj / kcal
Fett14,6 g
  davon gesättigte Fettsäuren0,62 g
Kohlenhydrate37,3 g
  davon Zucker7,46 g
Eiweiß19,8 g
Salz0,04 g

Zutaten

  • Kümmel bio

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