Sonnentor Paprika scharf

Süß, scharf, rot

  • Tiefrotes Pulver
  • Süßliche Schärfe
  • Ideal für Marokkanische Gerichte
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Inhalt: 40 g

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Art.-Nr.: ST-003330, Inhalt: 40 g

EAN: 9004145003330

  • Tiefrotes Pulver
  • Süßliche Schärfe
  • Ideal für Marokkanische Gerichte

Beschreibung

Der Gedankensprung von Paprika zu Ungarn liegt auf der Hand, hat das Land dem Gewürz doch zu einiger Bekanntheit verholfen. Ungarische Gerichte wie Paprikahuhn und Gulasch leben vom süßlich-rauchigen, zarten und mehr oder weniger scharfen Aroma des tiefroten Pulvers. Paprika erfreut sich aber auch im Rest der Welt an Beliebtheit.

Der Paprika extrascharf trägt seinen Namen nicht umsonst und wird durch sein feuriges Rot-Orange noch mehr betont. Im Aroma duftet er noch süßlich-würzig, während im Geschmack eine fruchtige Schärfe dominiert, welche von einer angenehmen Rauchnote abgerundet wird.

Tipps & Zubereitung:
Zu hohe Hitze macht den Paprika bitter. Paprika in heißem Öl zu erhitzen, sollte daher besser vermieden werden. Je schärfer die verwendete Sorte ist, desto später sollte sie dem Gericht hinzugefügt werden. Mildere Sorten können früher in den Topf gelangen.

Verwendung:
Afrikanische Küche, Fleischgerichte, Geflügel, Saucen
Geschmack:
Scharf, Süß-würzig
Ursprung:
Mittel- und Südamerika , Nordamerika
Beschaffenheit:
Gemahlen
Gütesiegel:
kbA - kontrolliert biologischer Anbau
Frei von:
Geschmacksverstärkern, Gluten, Hefeextrakten, Künstlichen Aromen, Künstlichen Farbstoffen, Laktose, Lupine, Sellerie, Sesam, Soja, Vegan, Eier, Erdnuss, Fisch, Krebstier, Milch, Nuss, Weichtier, Senf, Cashewnuss, Dinkel, Gemüse/Hülsenfrüchte, Gerste, Glutamat, Hafer, Haselnuss, Hefe, Huhn, Kamut, Koriander, Kuhmilcheiweiß, Macadamianuss, Mais, Mandeln, Milcheiweiß, Paranuss, Pecanuss, Pistazie, Queenslandnuss, Rind, Roggen, Schwein, Umbelliferae, Walnuss, Weizen, Kakao, Vanillin, Zimt

Nährwert

Nährwert pro 100 g
Energiegehalt / Brennwert1327 / 317 kj / kcal
Fett13 g
  davon gesättigte Fettsäuren2,11 g
Kohlenhydrate34,9 g
  davon Zucker33,16 g
Eiweiß14,8 g
Salz0,09 g

Zutaten

  • Paprika scharf bio

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