Sonnentor Pfeffer schwarz

Durchdringend und doch fruchtig

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"Sehr gut" im ÖKO-Test
Milde Pfeffernote im Duft
Intensive Schärfe im Geschmack

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Art.-Nr.: ST-003309, Inhalt: 35 g

EAN: 9004145003309

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"Sehr gut" im ÖKO-Test
Milde Pfeffernote im Duft
Intensive Schärfe im Geschmack

Beschreibung

Die getrockneten, ungeschälten Körner des Pfeffersamens haben einen feinen, fruchtigen Geruch und einen intensiven, scharfen, durchdringenden Geschmack. Die Früchte werden knapp vor ihrer vollständigen Reife geerntet und danach getrocknet.

Eine milde Pfeffernote und feine Fruchtnuancen sind im Duft der Körner erkennbar. Doch im Geschmack zeigt der schwarze Pfeffer was er kann. Die intensive Schärfe bietet verschiedenste Facetten von Pfeffer und Frucht.

Tipps & Zubereitung:
Schwarzer Pfeffer ist vielseitig einsetzbar und wird ganz, zerstoßen oder frisch gemahlen verwendet. Er verfeinert und schärft pikante wie auch süße Speisen: Salate, Dressings, frische Pasta, Fleisch, Fisch und Lebkuchen brauchen dringend etwas von seiner Schärfe. Tipp: Pfeffer am besten frisch gemahlen oder zerstoßen verwenden und eher gegen Ende der Kochzeit hinzufügen, da sein Aroma flüchtig ist.

Verwendung:: Backen, Dips, Pestos & Marinaden, Fisch & Meeresfrüchte, Fleischgerichte, Gemüse & Salate, Nudeln & Pasta

Geschmack:: Scharf, Würzig

Ursprung:: Asien

Beschaffenheit:: Gemahlen, Naturbelassen

Gütesiegel:: kbA - kontrolliert biologischer Anbau

Frei von:: Geschmacksverstärkern, Gluten, Hefeextrakten, Künstlichen Aromen, Künstlichen Farbstoffen, Laktose, Lupine, Sellerie, Sesam, Soja, Vegan, Eier, Erdnuss, Fisch, Krebstier, Milch, Nuss, Weichtier, Senf, Cashewnuss, Dinkel, Gemüse/Hülsenfrüchte, Gerste, Glutamat, Hafer, Haselnuss, Hefe, Huhn, Kamut, Koriander, Kuhmilcheiweiß, Macadamianuss, Mais, Mandeln, Milcheiweiß, Paranuss, Pecanuss, Pistazie, Queenslandnuss, Rind, Roggen, Schwein, Umbelliferae, Walnuss, Weizen, Kakao, Vanillin, Zimt

Zutaten

Schwarzer Pfeffer ^[1]

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