SonnentorSchwarzkümmel
Die Würze des Orients
- Dezent im Aroma
- Pfeffriger Geschmack
- Vielseitig verwendbar
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- Dezent im Aroma
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- Vielseitig verwendbar
Beschreibung
In der Türkei und im vorderen Orient gehören Schwarzkümmelsamen unbedingt auf Fladenbrot und Salzgebäck. Mit Kümmel und Koriandersamen vermahlen, passen sie auch gut auf das Omelette, falls dieses mal orientalisch schmecken soll. Schwarzkümmel spielt auch in der indischen Küche eine wichtige Rolle: Hühnergerichte und vegetarische Speisen wie Pilaws, Currys und Kormas brauchen das erdige Aroma. Ebenso köstlich sind die gerösteten Samen auf Salaten und Suppen.
Schwarzkümmel ist dezent im Aroma. Im Geschmack kann man ihn als pfeffrig, erdig und mit einer Nuance von Walnuss beschreiben. Im Abgang wird er bitter-süß.
Tipps & Zubereitung:
Durch das pfeffrige, erdige, leicht bittere Aroma des Schwarzkümmels wird er öfters als Pfefferersatz verwendet. Er wird auch auf Fladenbrot oder Salzgebäck gestreut. Man findet ihn vor allem in indischen Gerichten mit Huhn oder vegetarisch - in Pilaws, Currys und Korams.
| Verwendung: | Backen, Indische Küche, Saucen, Suppen |
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| Geschmack: | Aromatisch frisch, Bitter |
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| Ursprung: | Asien , Europa |
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| Beschaffenheit: | Naturbelassen |
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| Gütesiegel: | kbA - kontrolliert biologischer Anbau |
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Zutaten
- Schwarzkümmel [1]
- Bio
Fragen & Antworten zu Sonnentor Schwarzkümmel
Erfahrungsberichte unserer Kunden
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