Bake Affair Bio-Dinkelsauerteig

So bleibt Ihr Brot länger frisch

  • Beste Qualität aus Österreich
  • Für alle Dinkel-Backwaren
  • Leichtere Verarbeitung des Teiges
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Art.-Nr.: STM-34, Inhalt: 80 g

EAN: 9120101510732

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Beschreibung

Sauerteig wird grundsätzlich zur Herstellung von verschiedenen Backwaren verwendet. Sauerteig sorgt unter anderem für eine bessere Feuchtigkeitsbindung und damit leichtere Verarbeitung des Teiges. Auch wertvolle Mineralstoffe werden dadurch gebunden. Zusätzlich wird das Schimmeln von Brot dadurch verlangsamt. Sauerteigbrot ist bekömmlicher, schmeckt besser und bleibt deutlich länger frisch als Brotsorten ohne Sauerteig.

  • Säuregrad: 38-42
  • Geeignet für: Dinkel-Backwaren
Verwendung: Backen
Ursprung: Österreich
Produktarten: Koch- & Backzutaten

Zutaten

  • Getrockneter Dinkelvollkorn-Sauerteig [1]
  1. Bio

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