Zugegeben, diese schokoladig-nussige Kreation mit einem klassischen Panettone zu vergleichen, ist auf den 1. Blick nicht so leicht. Aber unter der Glasur aus dunkler Schokolade mit Haselnusskrokant steckt der klassische Sauerteigkuchen nach bewährtem Galup-Rezept.

Jedoch verzichten die Bäcker in dieser Variante auf Rosinen und kandierte Zitrusfrüchte. Stattdessen ist der Kuchen mit einer unwiderstehlichen Gianduja-Creme gefüllt. Für die fruchtige Note sorgt eine feine Orangencreme.

Hinweis zu Lagerung: Kühl, dunkel und trocken bei maximal 18° bis 20 ° C lagern.