Bouquet Garni

Bouquet Garni, oder auch Kräutersträußchen genannt, besteht aus Lorbeer, Petersilie und Thymian. Diese drei Kräuter werden traditionell mit einem Küchengarn zusammengebunden oder in ein Baumwollsäckchen gefüllt. Bouquet Garni wird sehr gerne zum aromatisieren von Bouillon, dickflüssigeren Suppen, Saucen, Eintöpfen und Schmorgerichten verwendet.


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