Fenchel
Foeniculum vulgare
Verwendung:
Verwendet werden die Samen ganz oder gemahlen. In unseren Breiten wird Fenchel, auch Gewürzfenchel und Wilder Fenchel, am Liebsten für Tee oder zum Brot backen verwendet. Fenchelsamen ist wichtiger Bestandteil der Fünfgewürzmischung und wird in China für Gemüse- und Fleischgerichte verwendet.
Vorkommen:
Fenchel ist eine mediterrane Kulturpflanze und wächst am liebsten auf wärmebegünstigten und mäßig trockenen
vgl. Anne Iburg "Dumonts kleines Gewürz Lexikon", Eggolsheim, Dörfler Verlag GmbH
Produkte mit Fenchel
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- Agni stärkend
- Fein gemahlener Fenchel
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- Süßlich-würziger Geruch
- Vielseitig verwendbar
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- Zurückhaltender Geschmack
- Für Fisch- & Fleischgerichte
- Keimzeit: ca. 10 Tage
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- Samen aus Antalya
- Aus kontrolliert biologischem Anbau
- Schonend getrocknet
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- Aus von Hand ausgelösten Walnüssen
- Intensiv nussiger Geschmack
- Gut für die Nerven
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- Für ein würziges Bauernbrot
- Süß- aromatisches Gewürz
- Frisch- mentholiges Aroma
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- Anisartiges Aroma
- Für schmackhafte Speisen
- Ideal als Gewürz & Hausmittel
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- Süßlich-herb
- Leicht scharfer Geschmack
- Gewürz gegen Blähungen
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- Für Ruhe vor dem Schlaf
- Süßer Geschmack von Fenchel und Kamille
- leicht herbe Note des Baldrian
