Mitaly Pinsaboden, 20x30 cm, 300 g

Anspruchsvolle Hobbyköche, die sich ohne großen Aufwand ein authentisches, italienisches Geschmackserlebnis auf den Tisch zaubern möchten, greifen zum Pinsaboden von Mitaly.

Durch die lange Teigruhe und die Kombination verschiedener Mehlsorten entsteht nach dem Backen eine einzigartige Textur, die außen eine feine Knusprigkeit entwickelt und im Inneren wunderbar luftig bleibt. Diese traditionelle Herstellungsweise macht den Boden deutlich bekömmlicher als klassischen Pizzateig und sorgt für ein besonders leichtes Kulinarik-Erlebnis. Dank der präzisen Vorbackzeit gelingt die Zubereitung im Ofen oder auf dem Grill in wenigen Minuten, ohne dass der Teig austrocknet oder zäh wird.

Highlights:

• Handgeformte Rechteckform: Sorgt für eine rustikale Optik und bietet die ideale Portionsgröße.
• Besondere Teigstruktur: Garantiert den perfekten Kontrast aus einer krossen Kruste und einem weichen, fluffigen Kern.
• Ungekühlte Lagerung: Für eine unkomplizierte Aufbewahrung in der Speisekammer über mehrere Wochen hinweg.

Zubereitung:

1. Backofen auf 250 °C vorheizen
2. Pinsaboden auspacken und mit Lieblingszutaten belegen
3. Pinsa für ca. 5-6 Minuten im vorgeheizten Backofen oder direkt auf den Grill backen, bis der Teig die gewünschte Knusprigkeit erlangt hat

Serviertipp:
Für eine traditionelle „Pinsa Bianca“ den Boden vor dem Backen nur mit hochwertigem Olivenöl, grobem Meersalz und frischem Rosmarin verfeinern. Auf Wunsch nach dem Backen mit Parmaschinken und/oder frischem Rucola belegen.