Tartuflanghe Graues Salz mit Sommertrüffeln

Kombination zweier Delikatessen

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Inhalt: 30 g

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Eigenschaften und Vorteile

  • Sel gris aus Guérande
  • Traditionelle Salzernte
  • Mit Trüffelflocken aromatisiert

Art.-Nr.: IMT-TL02CO007, Inhalt: 30 g, EAN: 8010939001568

Beschreibung

Die Salzernte hat auf der französischen Halbinsel Guérande lange Tradition - diese reicht bis in die Eisenzeit zurück. Noch heute wird hier das Salz traditionell mit Holzschaufeln geerntet, um Verunreinigungen zu vermeiden. Auch auf Bleiche wird verzichtet, wodurch das Sel gris seine namensgebende graue Farbe behält. Das unraffinierte Salz ist reich an Mineralien und eine begehrte Delikatesse für Gourmets weltweit.

Verfeinert mit Flocken getrockneten Sommertrüffels aus Langhe verfeinert es z. B.

  • Carpaccio
  • Nudelgerichte
  • Fisch- und Fleischgerichte
  • Salate, Kartoffeln, Gemüse
  • Eierspeisen und Käse
Verwendung: Aufstriche, Dips, Pestos & Marinaden, Eintöpfe, Europäische Küche, Finish- & Tischsalz, Fisch & Meeresfrüchte, Fleischgerichte, Geflügel, Gemüse & Salate, Gemüsegerichte, Grillen, Kartoffeln, Mediterrane Küche, Nudeln & Pasta, Reisgerichte, Saucen, Schmorgerichte, Suppen
Geschmack: Salzig, Würzig
Salz: Grob
Ursprung: Europa
Frei von: Gluten
Produktarten: Salz

Zutaten

  • 98% Guérande Salz
  • 1% gefriergetrockneter Sommertrüffel (Tuber aestivum Vitt.)
  • 5% frischer Trüffel
  • Aroma

Nährwert

Nährwert pro 100 g
Energiegehalt / Brennwert0 / 0 kj / kcal
Fett0 g
  davon gesättigte Fettsäuren0 g
Kohlenhydrate0 g
  davon Zucker0 g
Eiweiß0 g
Salz98 g

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