ALMO Chuck Steaks gereift
Der Geheimtipp unter Steak-Kennern
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Beschreibung
Das Chuck Steak ist unter Grill- und Steak-Kennern ein absoluter Geheimtipp. Es wird aus dem Vorderem Rostbraten (oder auch Hinteres Ausgelöstes genannt) gewonnen und sollte nicht mehr als Medium gebraten bzw. gegrillt werden.
Beim Reifungsprozess wird ein patentiertes 2-Phasen-System angewendet welches in speziellen Tendertrainer-Reifeboxen der Firma TOREMA stattfindet (Vorreifungszeit ca. 10-14 Tage).
| Ursprung: | Österreich |
|---|---|
| Garmethode: | Braten, Kurzbraten, Grillen |
Die Qualität
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