Classic Ayurveda Ayurvedischer Couscous Dukkah, bio, 240 g

Dieser Couscous Dukkah besteht aus vollwertigem Vollkorn-Hartweizengrieß und zeichnet sich durch seine feine, milde Note aus. Die Mischung kombiniert knackige Cashewkerne mit der traditionellen orientalischen Gewürzmischung Dukkah sowie Tomatenflocken, Kürbiskernen und Berberitzen. Weitere Zutaten wie Haselnüsse, Kichererbsen, Sesam und Orangenschale ergänzen das Profil. Das Produkt ist für die Zubereitung einer Mahlzeit geeignet und lässt sich als Beilage für Pfannengerichte oder als Basis für Salate und Füllungen einsetzen.

Zubereitung:
80 g der Couscous-Mischung in einen Topf geben und mit 150 ml kochendem Wasser übergießen. Kurz aufkochen lassen und bei geringer Hitze mit geschlossenem Deckel circa 10 Minuten ziehen lassen, dabei gelegentlich umrühren. Nach Bedarf mit Öl, Ghee oder Salz verfeinern.