Zwergenwiese Bio streich´s drauf Basitom

Sonnenblumenkerne, die mit fruchtigen Tomaten und frischem Basilikum cremig püriert werden: Das ist Basitom von Zwergenwiese. Nicht nur ein köstlicher, würziger Brotaufstrich, sondern auch als Dip und zum Würzen oder Verfeinern von Saucen, Suppen und anderen herzhaften Gerichten sehr empfehlenswert.

Rezepttipp: Überrasche deine Gäste beim nächsten Brunch mit einem umwerfend guten Frühstückssoufflé. Du brauchst:

• 3 Eier
• 80 g (= 1/2 Glas) streich's drauf Basitom
• optional: Pflanzenfett oder Backtrennspray zum Bestreichen der Backförmchen

1. Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen (keine Umluft verwenden!).
2. Trenne die drei Eier.
3. Eidotter und Basitom gut verrühren.
4. Schlage das Eiweiß zu steifem Eischnee und hebe es vorsichtig unter die Eigelb-Basitom-Mischung.
5. Backförmchen, wenn notwendig, einfetten und zu 2/3 befüllen.
   (Anmerkung: die Anzahl der Soufflés hängt von der Größe der Backförmchen ab.)
6. Soufflés für 15 min goldbraun backen. Öffne den Backofen keinesfalls vor Ende der Backzeit, weil die Soufflés sonst zusammenfallen können!
7. Vorsichtig aus dem Ofen nehmen und servieren. Guten Appetit!