Sonnentor Korianderkraut bio, 15 g
Die asiatische Petersilie
2,69 €
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Eigenschaften und Vorteile
- Süß-herbes Aroma
- Ideal für Thai-Currys und Guacomole
- Intensiver Geschmack
Art.-Nr.: ST-003804, Inhalt: 15 g, EAN: 9004145003804
Häufig zusammen gekauft mit Sonnentor Zimt Ceylon gemahlen bio, 40 g
Beschreibung
Was für uns die Petersilie ist, ist in Asien das Korianderkraut. Die grünen Blätter haben ein prägnantes, süß-herbes Aroma und machen sich großartig in Thai-Currys, der vietnamesischen Pho (Nudelsuppe), aber auch im peruanischen Ceviche (roher Fisch mit Zitrone und Koriander).Schon das würzige eigenwillige Aroma des Korianderkrauts verrät seinen Geschmack. Dieser ist nicht eindeutig zu definieren, kann jedoch als frischer, orangig-seifiger Geschmack beschrieben werden. Im Abgang entwickelt das Kraut eine intensive Süße.
Tipps & Zubereitung:
Korianderkraut wird in unseren Breiten erst seit den letzten Jahrzehnten verwendet, während in Mexiko eine Guacamole ohne ihn undenkbar wäre. Das Kraut ist sehr vielseitig und würzt Suppen, Eintöpfe, Salate, Fisch, Geflügel, Joghurt, Chutneys oder Thai-Currys. Doch Vorsicht ist geboten - da der intensive Geschmack des Korianderkrauts mildere Aromen überdeckt.
| Marken: | Sonnentor |
|---|---|
| Gütesiegel: | AT-BIO-301, Austria Bio Garantie, EU Bio-Siegel, EU- / Nicht-EU Bio Zeichen, kbA - kontrolliert biologischer Anbau |
| Ernährungsform: | Vegan, Vegetarisch, Glutenfrei, Laktosefrei |
| Herkunft: | Asien |
| Lagerhinweis: | Kühl & trocken lagern |
| Eigenschaften: | frei von Gluten, frei von Laktose, frei von künstliche Aromen, frei von künstlichen Farbstoffen, frei von Geschmacksverstärkern, frei von Salzzusatz, frei von Hefe, frei von Weizen |
Nährwert
| Nährwert | pro 100 g |
|---|---|
| Energiegehalt / Brennwert | 1214 / 290 kj / kcal |
| Fett | 5,1 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,8 g |
| Kohlenhydrate | 23,3 g |
| davon Zucker | 13,6 g |
| Eiweiß | 24,4 g |
| Salz | 0,14 g |
Zutaten
Korianderkraut bio
CO2-Neutralität bei Sonnentor
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Erfahrungsberichte unserer Kund:innen
1 Erfahrungsbericht in Deutsch für Sonnentor Korianderkraut bio
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6 Bewertungen
1 Erfahrungsbericht auf Deutsch
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Bettina
17. Januar 2023
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praktisch
Bewertet mit 4 von 5 Sternen.
praktisch Koriander zur Hand zu haben in gedörrter Form
entfaltet sich beim Kochen aber auch in Dips oder in der Salatsauce z.B. Zuckerhut Orangen Salat
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