Mittwoch, 09. Oktober 2019 Mythen übers Einkochen
Einkochen ist schön, doch gibt es auch viele Mythen und Falschinformation darüber. Hier haben wir ein paar Beispiele zusammengetragen.
Kochtipps
Montag, 29. Juli 2019 Jetzt wird eingekocht – nur wie?
Sie würden gerne Lebensmittel einkochen, wissen aber nicht, wie es geht? Hier geben wir Ihnen einen ersten Überblick.
Mittwoch, 12. Juni 2019 Tipps fürs Kochen mit Minze
Minze ist köstlich, doch muss man wissen, wie man sie richtig einsetzt. Hier haben wir ein paar Tipps für Sie.
Mittwoch, 29. August 2018 7 Tipps für die Lagerung von Kräutern und Gewürzen
Hier erfahren Sie, wie Ihre Kräuter und Gewürze möglichst lange ihr Aroma behalten.
Dienstag, 15. Mai 2018 Was man beim Würzen nicht tun sollte
Hier zeigen wir sieben häufig vorkommende Fehler beim Würzen auf, die ein köstliches Essen ruinieren können.
Donnerstag, 12. April 2018 Neuer Trend: Food Pairing
Erdbeeren und Erbsen – geht gar nicht? Geht sehr wohl, sagen die Food-Pairing-Wissenschaftler. Lesen Sie hier mehr.
Freitag, 23. März 2018 Baharat selbstgemacht
Vielleicht denken Sie sich jetzt: “Baharat? Noch nie gehört.” Aber keine Panik, hier erklären wir Ihnen, worum es sich handelt.
Montag, 05. Dezember 2016 Einfach einmal Wintergrillen!
Ein neuer Trend macht sich breit und Grillenthusiasten sind entzückt: mit der richtigen Vorbereitung darf ab sofort auch im Winter gegrillt werden.
Dienstag, 04. Oktober 2016 Jetzt ist wieder Kürbiszeit! - mit Rezept
Wenn der Herbst die Bäume ansteckt und diese in den feurigsten Farben lodern, dann hat sie wieder begonnen: die Kürbiszeit.
Mittwoch, 07. September 2016 Die goldenen Regeln für gutes Würzen
Erst Gewürze verleihen Speisen das gewisse Etwas. Dafür sollte man sie aber richtig benutzen. Hier sind unsere goldenen Regeln für die perfekte Würze.
Dienstag, 14. Juni 2016 Snackalternativen zur EM
Die EM ist in vollem Gange. Für alle, die nicht immer nur Chips & Co. zum Knabbern für die Spiele haben möchten, sondern etwas mehr Würze in den Snackalltag bringen wollen, haben wir hier ein paar Rezepte mit alternativen Snackideen...
Montag, 23. Mai 2016 Wie grille ich welches Fleisch?
In diesem Artikel, dem dritten unserer Serie übers perfekte Grillen, erfahren Sie, wie Fleisch am besten vorbereitet und wie lange jede Fleischsorte auf dem Grill sein sollte. Nur richtig gegrillt, finden sich nachher Gaumenfreuden auf dem Teller.